Büffelzucht mit Tradition

Wasserbüffelzucht betreiben wir bereits in der dritten Generation. 1983 hat Heinz Kieselhorst aus purer Leidenschaft mit der Zucht von Wasserbüffeln begonnen. Angefangen hat alles mit ein paar Tieren aus Ungarn. Die kleine Herde ist heute auf eine Stärke von ca. 50 Tieren angewachsen. Davon sind ca. 15-20 Mutterkühe.
Den Tieren steht ausreichend Platz zur Verfügung, sowohl im Winter als auch im Sommer. Damit das so bleibt, ist eine Vergrößerung der Herde nicht geplant.
In den Winteronaten sind die Tiere am Hof. Wir haben uns ganz bewußt dazu entschieden. Die Kälte der Wintermonate würde den Tieren nichts ausmachen, in ihrer Heimat ist es sogar noch deutlich kälter. Jedoch sind die Wintermonate in Ungarn trocken, was in unserer Region nicht gegeben ist. Wir bieten unseren Tieren daher in den Wintermonaten großzügige Unterstände mit Einstreu. Gefüttert wird grundsätzlich Heu und Stroh von unbelasteten Feldern. Unsere Tiere sind nicht alle eingesperrt, sondern können ihren Unterstand frei verlassen, wenn sie es wollen.

Geschlachtet wird zweimal im Jahr, zumeist Anfang März und Ende November. Zur Schlachtung kommt nur der männliche Nachwuchs im Alter von 2,5 bis 3 Jahre.

Wir bieten unsere tiere auch anderen Züchtrn an. Verkauft werden weibliche Tiere zur Zucht, Rinder und Färsen.  

Unsere Geschichte

Seit dem 16. Jahrhundert ist unser Hof im Familienbesitz. Heute wird der Hof von Sonja und Heiner Kieselhorst bewirtschaftet. Wir sind ein landwirtschaftlicher Haupterwerbsbetrieb am Rande der Wildeshauser Geest.
Neben Schweinezucht- und Mast mit 40ha Ackerland, stehen der Büffelhaltung 20ha extensives Gründland  zur Verfügung.

Qualität durch Haltung

Wir unterstützen die Qualität unseres Büffelfleisches durch artgerechte Haltung. Unsere Wasserbüffel bekommen keinerlei Zusatzfutter. Im Winter erhalten die Büffel ausschließlich Stroh und Heu aus unbehandelten Weiden. Im Sommer leben die Büffel auf unseren Weiden und ernähren sich von Gräsern und Kräutern. Sie haben dort Bäume für Schatten und einen Tümpel für Wasserbäder.